らっきょう

 今年も生徒から「らっきょう」を沢山いただきました。私は「らっきょう」が大好きなのです。妻と二人で下処理。

 

 

rakkyou-1

 

 

 無事に「甘酢漬け」に!

 

 

rakkyou-2

 

 

 実はあまりにも沢山あったので、他の食べ方はないだろうかと話していたら、妻が「焼いてみようか?」というので、ネットで調べて見ると、そういう食べ方を推奨している人が沢山います。早速夕食に、らっきょう、ズッキーニ、鶏肉を炒めてくれましたが、らっきょうは甘みがあって「とっても美味しい!」。

 

 

rakkyou-3

 

 

 ということで今年は「らっきょう漬け」は一瓶だけにして、あとは、焼いたりして食べてみようと思っています。

 

 


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