朝ご飯

 パンがいい感じで焼けると、翌日の朝食が楽しみになります。

 

 

pan-1

 

 

 みかんを沢山いただきました。妻の実家からも沢山既に送ってもらっていたので、悪くならないうちにとジャムにする事にしました。ちょっと手間ですが、ご覧のようにスライスすると仕上がりが奇麗です。

 

 

jam-1

 

 

 弱火で丁寧に、そしてマッシャーを使って果肉を良く押しつぶしながら、3時間。みかんは水分が多いので、慌てず時間をかけた方がいいです。最初は殆ど「みかんジュース」の様な状態ですから。最後は袋も解らないほどに、奇麗な仕上がりになりました。

 

 

jam-2

 

 

 パンは一晩おいて、熱を冷ましてからスライスします。きめが細かく、会心の出来上がりです。

 

 

pan-2

 

 

 朝食は、(左から)「チーズとポーク・ハム」「みかんジャム」「リンゴジャム」、美味しかったです。

 

 

asa

 

 

 食べ過ぎに注意しようと思います。

 

 


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