りんごは「フジ」!

 大好きな果物のトップは、おそらく「りんご」です。なかでも「フジ」と呼ばれる種類のリンゴが好きです。子供の頃には冬になると毎日のおやつは「りんご」でした。大きな木の箱に入っていて、学校から帰ると真っ先に廊下にあるその箱に手を突っ込んで、オガクズの中からひとつ、手応えのいい奴を選んで丸かじりしたものです。そのころ食べていたのは「フジ」の交配親種にあたる「国光」ダッタのではないかと思います。

 

 

 

 

 

ringo-1

 

 

 

 

 ふるさと北海道にいる母や親戚、友人がこの季節になると毎年送ってくれます。上の写真は私の実家のある北斗市の隣町、七重町で栽培された「フジ」です。美味しい!

 

 

 

 

 

ringo-2

 

 

 

 

 カットすると、このように「蜜の入った」と表現されるように、酸味ばかりでなく甘みと強いのです。硬くて、酸味の強いリンゴで、アップルパイを作ると最高です。

 大学時代、京都の某女子大学(お嬢様学校でした)のギター倶楽部を指導したことがあるのですが、夏の合宿で長野県に行ったら、食事のデザートに出てきたリンゴの皮を誰一人として果物ナイフで剥く事ができず、毎日私が全員分の皮をむいてあげたことがありました。

 

 

 

 

 

 

 


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