断面が緻密で美しい!

KOME-3

 

 

 昨日焼いた(米粉)パンなのですが、カットしてみると、生地が均一で、緻密、とても美しいです。このサイズで、ここまで奇麗な発酵をしてくれたのは、三年間作り続けて初めての事です! 嬉しいね!

 

 


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