本日の米粉パンと「冷麺」

Pan_2


 

 

ヨーグルトで採取した天然酵母を使って、米粉パンを焼きました。ふっくらと、色白美人です!

 

reimen

 

 夜は昨日の「トマトの冷製スープ」をつかって、米粉麺(フォー)で「冷麺」を作りました。

  1. 丼に「おろしニンニク」「甘酒」「醤油少々」「胡椒」を入れ少量の湯で混ぜる
  2. 水に浸しておいた「米粉麺(フォー)」を3分茹でたのち、氷水で良く冷やす
  3. フォーを良く水切りし、どんぶりに入れる
  4. 冷やしておいた「トマトの冷製スープ」と「オリーブオイル」を適当にかけて出来上がり

・・・とっても美味しかったです!


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