イチゴジャム

strawberry-1

 

 

 イチゴのジャムが出来上がりました。今回は果汁を残すように、そして果肉の形も解るくらいの加熱で仕上げました。水は全く加えていませんから、100%イチゴのシロップの中に柔らかくなったイチゴのみが浮かんでいるような感じです。イチゴにはサンタクロースが良く似合うと思うので、家内が帰還するまで「封印」のつもりで蓋の上に乗せてみましたが、我慢しきれず、ヨーグルトと一緒に試食してみました。とっても、美味しいです!

 

 

strawberry-2


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