レタスのしゃぶしゃぶ?

 また、色々なレタスを、しかも沢山頂いたのです。
 家内が「レタスのしゃぶしゃぶを・・・」と言うから、一体どんなものだろう、と思っていたら、想像以上に美味しい食べ方でした。

 

 

lettuce-1

 

 

 写真の手前右側の四角いパッドに入っているのは「サニーレタス、エルシー、パレッラ・ロッサ」の三種類(これらは朝のサラダでも頂きました)。そして奥の丸いお皿に乗っているのが先日もご紹介した油麦菜(ユーマーサイ)。

 

 

lettuce-2

 

 

 家内が言う「しゃぶしゃぶ」と言うのは、要するに「水炊き」をして(今回は豚肉で)、そこにレタスをさっと通して「大根おろし+酢+醤油」などのタレにつけて食べると言う方法で、とても美味しかったです。三種類のレタスは、水炊きの出汁の味も加わって、そしてシャキシャキとした歯ごたえが良かったですし、特に油麦菜は独特の香りと味がいっそう引き立ちました。
 こんな食べ方もお薦めです!
 さて、明日からは三日間東京でのレッスンです。お天気も良さそうなので、楽しみです。

 

 


芽が出た!

 バジルの種を十日ほど前に撒きました。丁度一週間が経って、可愛い芽が出てきました。スクスク育て!

 

 

basil-2

 

 

basil-1


京都は色付き始めています

 昨日はお天気も良かったので、家内と二人でお午ご飯を食べに京都へ出かけました。東山七条を北へ上がろうとしているところですが、目の前に見える智積院のお庭はとても奇麗です。

 

 

lunch-1

 

 

 これは、懐かしい白川通。学生時代はこの辺りが生活圏でした。

 

 

lunch-2

 

 

 ホテルのお庭の木々はだいぶ色付いてきていました。こういう「淡い」色付きもいいものです!

 

 

lunch-3

 

 

 食事が終わると、空はちょっと雲が多くなってきました。

 

 

lunch-4


油麦菜

yóu mài cài

 

 

 先日「ゆーまーさい(油麦菜 yóu mài cài)」という、レタスの一種だと言う野菜を頂いて、さっそく家内が豚肉などと炒めてくれて夕食に現れたのですが、とても美味しい野菜でした。食感はレタスなどに比べてはるかにしっかりした歯ごたえがあり、私がこれまで知っている野菜に比べるなら、青梗菜(ちんげんさい)のそれに近いかもしれません。しかし、味と香りは、まるで何かのハーブでも食べているかのように、しっかりと個性のある、爽やかな味でした。美味しいです!
 京都は今朝から秋晴れだったのですが、夕方になって空に黒い雲が広がり始め、今はもう雨が降りそうな気配です。天気予報では明日の昼頃まで降り続きそうですが、午後からは晴れると言う予想です。7時からはアートステージで、「藤井眞吾コンサートシリーズ 第138回《はじまりの音楽》」です。全曲ギター二重奏のプログラムは久しぶりですが、その分楽しみでもあり、またギター二重奏はあまり聞いた事がないと言う人には是非お聞き頂きたい、楽しいプログラムが用意できたと確信しております。本日まで前売り券は受け付けております。お問合せは「マンサーナ Manzana 075-972-2834」まで!

 

 


リハーサル

Rehersal

 

 

 来月、滋賀県と京都で二重奏での演奏会をするのですが、そのリハーサルで奥野隆君が、久しぶりに我が家にやってきてくれました。彼は、中学か高校くらいの頃からレッスンに来ていましたが、それから広島のエリザベート音楽大学を卒業して、ふるさとの滋賀県を中心に活動しています。私自身もギターの二重奏は久しぶりなので、今度の演奏会はとても楽しみです。
 滋賀県のコンサートを企画してくれた奥野君の今回のコンセプトは「ギターを勉強している人達が演奏家による生の音で演奏に接する」と言う事にあるようなので、ソロ曲なども含め、残ったプログラムの相談もしました。そう言う観点からも、今回、滋賀でも京都でも演奏する予定の、というか今回の二つの演奏会のプログラムの中心になる、私の二重奏曲集「はじまりの音楽」は最適の選曲だと思います。「はじまりの音楽」に関しては私のサイトに解説をアップしていますので、是非ご覧下さい。
 もうひとつ楽しみな事は、私はこの歳になって、自分の教えた生徒の企画主催の演奏会に出演させてもらう、と言う事が初めての事で、そのことに対する感慨もひとしおです。奥野君はもうパパになって、可愛いお嬢さんの写真も見せてくれましたし、音楽の事や、演奏会の相談などでもとてもしっかりしていて、あの十数年前の彼からは想像もできないほど、立派な音楽家になった事が、とても嬉しいです。来月の演奏会は、奥野君に支えてもらいながら、楽しく演奏したいと思います。
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●滋賀公演

Guitar Duo Concert
藤井眞吾 × 奥野 隆

●2018.10月13日(土)/14:00開演
栗東芸術会館さきら小ホール
 〒520-3031 滋賀県栗東市綣(へそ)二丁目1番28号
●チケット:前売り=1,500円/当日=2,000円
●ご予約・お問合せ:TEL.077-576-9062(フレサ音楽企画)

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●京都公演

藤井眞吾 コンサートシリーズ vol.138

はじまりの音楽 The Dawn of Music

1027日(土)/7時 開演開場は 6:45

アートステージ567

 京都市中京区夷川通烏丸西入巴町 9-2 「コロナ堂」2F
 (Tel. 075-256-3759)*地下鉄「丸太町」6番出口より徒歩1分

●チケット:当 日/¥3,500 前売り/¥3,000

●主催:マンサーナ Manzana

●予約:インターネット予約


台風と地震、そしてレッスン

 父の十三回忌があるので、9月6日の伊丹空港から函館へのフライとを予約していました。少しばかり慌ただしく自宅でのレッスンをして出発に備えていたら、台風21号が日本列島に接近。嫌な予感がしていたら、不幸中の幸いで台風の速度が速まり、出発の前日には日本海に抜けてくれました。それでも9月4日は予報通り、午後にはもの凄い風と雨が近畿地方を襲い、お陰でその日のレッスンは全て中止。一時的に停電にもなり、家内と二人ご覧のようなキャンドルをともして過ごしたのでした。

 

 

candle-1

 

 

 6日の早朝、震度7の地震が北海道胆振地方で発生。思いもかけない事態に、北斗市にいる母へ電話。幸いにも家屋などの被害はないものの停電との事。私達はとりあえず ANA は函館空港には飛ぶとの事で伊丹空港へ飛びました。「満席」のはずの機内も、きっとキャンセルが沢山出たのでしょう、半分ほどの乗客でしたが、その分、カメラを肩に担いだ報道関係の人と思われるグループが目立ちました。おそらく、新千歳空港が利用できない為に、まずは函館空港に降り立ち、そこから陸路で札幌方面などへ向かったのだろうと思います。
 レンタカーを予約していましたが、幸いにこちらも予定通り借りる事ができました。まずは予約していたビジネス・ホテルにチェックインしようと言う事で、家内の運転でホテルに向かいましたが、到着してみると受付の若い女性は・・・

 

「停電のため、電気は来ていません・・・」

 

「ですから、トイレもシャワーも使えません・・・」

 

・・・でも真っ暗でもいいから、寝られればいいや、と私達は思ったのでチェック・インの手続きをしようと思ったら・・・

 

「前金でお願いいたします!」

 

・・・クレジットカードを出すと・・・

 

「停電なのでカード決済が出来ません。現金でお願します!」

 

・・・というわけで、現金で支払い。部屋はどこですか、と尋ねると・・・

 

「9階でございます」

 

・・・え、9階? エレベーターは動かないんだよね?

 

「でも、階段がございます!」

 

・・・冗談じゃないよ! 真っ暗な階段で9階まで大きな荷物を引きずって、しかも電気も水もない暗闇の部屋に行くなんて。直ぐに、それは無理だからキャンセルをして欲しい、と言うと・・・

 

「そうですよね・・・」

 

・・・と、直ぐに現金を返してくれました。

 

 北斗市の実家に到着すると元気そうな母が出迎えてくれました。停電はそのままの状態。その夜は仕方なく日が沈む前に早めの夕食を済ませ、再びろうそくの火を囲んで家族団らんの時間を迎える事ができました。
 震源地の胆振地方東部や、札幌などでは大きな被害が発生しました。函館から北斗市に向かう道中、何軒かコンビニに立ち寄って飲料水などの買い物をしようと思いましたが、どこも全く売り切れの状態でした。時間を追って softbank の電話回線も電波が弱くなり、データ通信を離島してのインターネットも全く駄目になりました。
 翌日の昼前に、車で北海道大学水産学部の隣にある Familymart の前まで行くと Free Wi-Fi が使えました。ネットから当日からのホテルを予約する事ができました。将に地獄で仏に会った思いです。そこは電気も水もあるとの事でした。インターネットは難しいと言う返事でしたが、夜にチェック・インした頃にはそれも使えるようになっていました。

 

 

candle-2

 

 

 無事に父の十三回忌を終え、9日の朝の便で東京へ。三日間のレッスンも無事に終えました。東京の生徒達も皆元気に演奏を聴かせてくれました。コンクールで結果を残し次の目標に向かう生徒もいれば、大学を卒業して今度は先生として活動を始める生徒、また次のコンクールに向けて厳しい準備を始めている生徒。東京でのレッスンはいつも楽しみです。次は11月の予定。

 

 

lesson

 

 

 まったく激動の九月、はたして今月のコンサート(9/22 《間奏曲》)は一体どうなる事やら・・・。このテーマは7月にいったん予定していながら、やはり台風のせいで中止/延期となっていたテーマなので、何とか無事に予定通り開催できる事を心から願っています。

 

 


トマト炒飯

Tomato

 

 

 数年前から、炒飯作りには、ちょっと自信があるのです。
 少し前からギターの勉強に私のところに通っている T さんが、かなりの菜園をされているようで、レッスンの度毎に色々な美味しい野菜を持ってきてくださいます。先日頂いたトマトは味が濃厚で、サラダは勿論おいしかったのですが、ふと思いつき「炒飯」に使ってみました。
 まずトマトの皮を湯剥きし、小さめにカットしておきます。中華鍋にオリーブオイルをたらして、スライスしたニンニクと、細かく切ったハムを投入。程々に火が通ったら先ほどのトマトも入れて、実を潰しながら、塩・胡椒で味付け。そこにご飯と卵を入れて炒ります。これで出来あがり。
 トマト炒飯、とっても美味しいです!

JUGEMテーマ:食生活

 

 


夏の味

Corn

 

 

 演奏会の中止は、初めての経験で、翌日には開催した時の何倍もの疲れを感じました。
 そうこうしていると、妻の実家から「とうもろこし」が沢山送られてきました。一挙に全部茹でました。妻も私も、大好きだからです。そして、もりもり食べています。これで元気が出そうです。

 

 


7月25日は・・・

Paella

 

 

 本日、7月25日はスペインでは「聖ヤコブの日」で祝日ですから、サンチャゴ・デ・コンポステラの大聖堂ではまたあの盛大なミサがあげられたのだろうと想像していますが、実は我が女房の誕生日でもあります。そして更に、私達夫婦の結婚記念日でもあります。37年になります。
 と言うわけで、女房が本格的「パエリャ」を作ってくれました。スペインに居る時、バレンシアの友達に教わりましたから、本当にスペインの香り、味がします。美味しかった! (写真奥に見えるのは、スペイン式オムレツ、トルティージャ)そしてデザートには私の大好きな、ベークド・チーズ・ケーキを焼いてくれました、これも美味しかった!
 さあ、土曜日の演奏会の準備だ! ・・・と思ったら、なんと台風が来ているではありませんか? なんだって!「28日21時本土上陸かも」って、演奏会の真っ最中じゃあないですか!

 

 

typhoon

 

 

 

 

 


New ヨーグルトメーカー

 三年半、獅子奮迅の活躍をし、これまでに牛乳パック、およそ400本のヨーグルトを作ってくれたヨーグルトメーカーが現役引退となりました。とっても安く購入した(¥1200)ものでしたが、本当によく働いてくれました。最近になって時々通電しなくなり、「おや? ヨーグルトが出来ていないぞ?」という状態になってしまったのです。

 

 

OLD

 

 

 新しく購入したのはこちら。2690円也! 先代は中国製でしたが、今回はアイリスオーヤマ。これからもどんどん私の食生活を支えてもらうつもりです。よろしくお願いいたします!

 

 

NEW

 

 

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